什么是“斋”-金沙1005

◎梦参老和尚

1、营斋的供养法

还有营斋的供养法，大家都知道打斋供众，供养众僧，不只供养僧众，在寺庙里打斋、供千僧斋的功德大，不止如此，供养一切众生功德也大也如是，这得靠观想力。

营斋供养的时候，或受斋的时候要想——斋不是吃素，很多人认为“吃斋念佛”，吃斋是吃素，不吃肉就是吃斋。完全错了！我不晓得诸位法师以前是怎么理解的？

2、什么叫“斋”？

斋是斋限，斋者斋也。过午不食叫做斋，晚上不要再吃东西了。这个时是按我们现在规定的，我们在哪就说哪的话，我们在普寿寺就说普寿寺的，十一点到一点，这是中午的时候。

在印度，他的时间是中午，不像我们现在规定是十二点，那时是没有钟点，看日光的，所以“日中食”，日中就指十一点到一点，这叫日中。

斋者，斋限也。过了这个时间，不能再吃了。我们一般理解吃斋是吃素、不吃肉，这是错误的。那时佛在世，在印度的时候，印度的风俗是化缘托钵乞食，自己做是犯戒，随施主供养什么你就接受吃什么，你没有选择的。

像现在的缅甸、斯里兰卡、泰国，凡是南传佛教，他们是这样方式的，自己的屋子没有起火做饭，因此施主供养什么吃什么，自己没有选择，过了时间不能再吃。

3、学戒的很注意过午不食

大家学戒的很注意过午不食，持过午不食戒的很多，但是持数数食的戒很少。

像你们持数数戒，可是吃了又吃，吃点心或吃水果、花生米，乃至嗑瓜子都算，这叫数数食，这跟过午不食是一样的。

在营斋的时候《地藏经》特别有规定，不可以抛撒。“米泔菜叶，不弃于地”，清净要洗干净，供养大众僧，那叫斋。不是吃素叫吃斋，不是这样理解的。

营斋也有修行方法，营斋办供时，先供佛然后供僧，这个福德也很大，但必须清净饮食，菜蔬必须洗干净，做时不要抛撒，就这个涵义。

4、佛教传到中国

为什么叫做寺呢？

现在只要寺就叫和尚庙，这是错误的。说寺叫外交部、内政部也可以，当初佛教传到中国的时候，寺庙是办在泓胪寺里头。

寺是汉明帝那时候的机关，由国家来弘扬佛法；那时泓胪寺是招待外国人来的，因为白马驮经是从印度来的，就把他安插在泓胪寺里头，后来泓胪寺才改成寺庙。凡是寺都叫办公厅，以国家的力量来弘扬佛法。

那时候我们的国土不信佛，不知道斋僧。僧人出去化缘的时候都化不到东西，没谁给饭，都当成是讨口子对待，不会供养你的，他也不知道供养恭敬，因此由国家供养，在寺里头做饭。

由于这样的风俗，中国汉族出家人是吃素的，其它地方都不是，如西藏、蒙古他们都不是。我们要知道、懂得这个问题。从何时开始我们不能吃肉呢？

梁武帝。他看见很多大乘经典要培养大慈悲心，不丧失慈悲心，要供养素食最好，不吃肉、不伤众生，这是大乘教义，把众生当作自己父母，不食众生肉。从此我们汉地就提倡开始渐渐推广，大乘佛教的法师都赞成，在我们汉地推广不吃肉。知道这个斋的含义。

关于斋，看似简单，其实办起来包括很多的内容。营斋的时候得有供养心，有清净心，这样功德无量。

如果抛撒乃至洗涤不干净，这样有罪过。《地藏经》上好多说的都是事，但事上必含着理，这个事是依理而起的。什么理呢？心。

吃斋念佛是指他的心，凡是吃斋的人，心里头一定清净，是这么来理解的。因心清净故，所以他所吃的营养成为他的道力，他能够修道业、能够成道。营斋里头含这么个意思。

那天我跟大寮小班的道友讲：“知道你们的功德吗？每天做饭要发愿：愿我所做让每位师父吃了都能成道、修行好。这个功德很大了！哪怕洗菜，洗菜时也发愿，不但发愿还要回向。”

我们不要忘了发愿回向，念佛利生，这么念佛利生就够了。

你念一声佛号、念十声佛号，念完佛就发愿回向：让我的佛声、佛号，我所念的佛，让一切众生都能听到，特别是三恶道众生，听到之后也会念，得到利益。

我们每位道友，不管你负责哪部分执事，都要营斋供众。营斋供众，用清净心把你所做的事业、所尽的责任回向发愿。

话好像说的很简单，做起来就被业障障住了。怎么障住呢？忘了。我跟他说的时候，小班大寮、小道友就注意发愿，过几天他又忘了。洗菜、烧火、做饭，你所做起来的饮食，心里观想着，如果三十来个人都是一样观想，那我们几百人吃饮食，得了他的清净助缘力，道力更增长了。

（来源：清凉寺）