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少林寺圆满举办禅茶文化交流会

2020年9月13日，福鼎市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生先生，福鼎市白茶山守护员方守龙夫妇等一行参访少林寺，并与释永信方丈及寺院僧众进行禅茶文化交流。在少林寺大禅堂内，一场“极简白茶”和“好人做好茶——方守龙”禅茶文化交流会圆满举办。

释永信方丈慈悲开示

禅茶会伊始，蔡梅生主任向大家介绍了福鼎白茶深厚的文化，以及今年来在禅茶文化上所做的努力、取得的成绩。随后，方守龙先生向大家讲解了白茶文化的缘起与传承，以及福鼎大白茶的泡法和养生功能。

分享心得体会

永信方丈对蔡梅生主任、方守龙夫妇等一行的到来，表示热烈欢迎，并赞叹了福鼎白茶的口感。随后，他慈悲开示了少林禅茶文化的缘起及传承：相传，达摩祖师在少林寺面壁九年期间，因长期坐禅，身体很虚弱，以致睁不开眼睛。为了心无所住，他拿出随身携带的戒刀，割掉了自己的眼皮，扔到了旁边的地上。之后，在他扔眼皮的地方长出了茶树，这就是少林寺有茶树，并产生禅茶文化的缘起。少林寺僧人从古至今，于茶有着深厚的缘分。作为禅宗祖庭，少林寺倡导“禅茶一味”“禅茶同源”的理念，在修行中以禅茶为助缘。永信方丈与希望，以后能与福鼎白茶有更多合作的机会，共同发扬禅茶文化。

欢喜品茶

期间，方守龙夫妇为在场的法师与嘉宾展示茶道，并请大家先后品尝了老寿眉、白毫银针、白牡丹等白茶，受到大家的一致好评。

茶道展示

当天下午，在少林寺禅耕农场负责人延子法师的带领下，蔡梅生主任一行抵达少室山顶的少林茶园考察、交流。在少林茶园，方守龙先生分享了专业化的种植茶树知识，讲述了茶树的生长环境和生态方面的理论，并分析了嵩顶白茶的种植和制作等方面存在的问题与对策。方守龙先生对少林茶园的未来发展充满憧憬，他对延子法师说：“如果少林茶园能一直坚持下去，以后少林寺不仅是禅宗祖庭，还是禅茶祖庭了。”延子法师表示，他一定坚持把少林茶园建好，不负恩师永信方丈及广大善信的期望。

 参观少林茶园