少林寺僧食规-金沙1005

少林寺僧们对于一日三餐的饮食，有着严格的规定。寺院内的数千人都要执行吃素之令，即吃斋。

寺僧曰：

少林寺僧日三餐，常进黄粥两碗满，

午馍四两喝稀饭，阳夕杂面菜半碗，

早餐八分午餐饱，晚餐少量七分见，

五谷杂粮勤调换，切勿丢米一粒半，

三餐都须意集中，怒悲愁懑莫端碗，

终年戒肉与烟酒，犯规火棍驱出院。

上述意思是：凡少林寺内的僧人们，都必须严格遵守寺院制度。每日三餐后不准吃零食。每天早晨开饭的时间是早上5至6点钟，每人两碗粥；午饭时间是11点半，每人一个馍（约400克重），另有稀粥，不定量；晚饭是7至8点钟，每人一到一碗半杂烩汤面条。食录中还明确指出，每天早饭不要吃得过饱，中午要吃好，晚饭要少吃。并强调了饮食需多样化，不可单调，更不能浪费一粒米。僧人一辈子都不准吃肉动荤，不许喝酒。若有违者，重打火棍，然后赶出僧院。