少林养生八宝粥-金沙1005

原料：小米1500克，大米500克。

辅料：花生仁250克，胡桃仁150克，松子仁50克，杏仁（浸泡7天，去皮、尖）15克，红枣10枚，山楂100克，豇豆30克，冰糖500克。

制法：把米淘洗干净，备用。锅内加水5千克，放入豇豆、果仁等辅料（除大枣、山楂、冰糖外），煮40分钟，然后将米倒入锅内，用文火熬烂成粥，再加冰糖，待冰糖溶化时放入枣（去核）、山楂，继续熬3分钟后离火即可。

这样的量在寺院可供多人食用。如果家庭人口少，制作时可按比例减量。一般每天中午吃，年老者半碗，身强力壮的中年人可增至一碗半。